色々な食べ物に合わせたくなる万能和漢スパイスミックスです☆
香りだけで元気が湧いてくる♪
( ´∀｀) ちょっとお値段が気になりますが、色々と使える本格薬膳スパイスと思えばちょっとポチって試したくなりますね〜
スパイス好きにはたまらない複雑な味☆ (*^◯^*) いいね♪
簡単に味変を簡単に味変を
普段のカレーに変化をつけたくて購入しましたが、結論から言うと「手軽に本格感を足せる優秀な味変スパイス」でした。
まず使い方がとても簡単で、完成した料理にふりかけるだけ。加熱も不要なので、食べる直前にサッとかけるだけでOKです。
小さじ1/2程度でしっかり風味が変わるので、コスパも悪くない印象です。
実際にカレーにかけてみると、香りが一気に立って、いつものレトルトや家庭カレーがちょっと専門店っぽい風味に変わります。特にクミンやカルダモン系の香りが効いていて、奥行きが出る感じでした。
さらに面白いのが、和漢スパイス特有の風味。シナモンや陳皮（みかんの皮）なども入っているので、普通のカレーパウダーとは違ってほんのり漢方っぽい深みと爽やかさがあります。
食塩不使用なのもポイントで、味が濃くなりすぎないのが良いです。
すでに味が完成している料理にも安心して追加できるので、唐揚げやポテサラにも使いやすかったです。
和風スパイシー
かけるだけで辛くなるものは試したことがありましたが、こちらは初めての体験でした。
まさに和風スパイシー。本格的なスパイスが効いたカレーになるのですが、特に特に山椒が効いていて、急激に和風を感じます。味変というか最初からこうでもいいという感じ。かなり少量でも効くのでコスパもかなりいいと思います。カレーを鍋でたくさん作った最終日、待ってましたとなること請け合い。これは美味しいスパイスでした。またたべます。大満足でした。